VINAŘSTVÍ
Karel Šmudla

Nový Šaldorf

Vinařství Karel Šmudla

Něco o vinařství

Vinařství Karel Šmudla

Karel Šmudla miluje víno již od mládí. První vínečko si pro sebe vyrobil v roce 1991, postupně se navyšovalo množství a zájem o víno přešel i mimo rodinu. V roce 2004 založil s manželkou Vinařství Karel Šmudla, nejdříve při zaměstnání a od 1.1.2012 se věnuje vínu naplno. Záliba o vinaření přechází od obou rodičů. Jsme již třetí generace, která se vínu tak intenzivně věnuje, ale první kterou výroba vína živí. Sklípek je 40m dlouhý a v těchto prostorách je i posezení.

Otevřeno je celoročně, přes zimu na objednání.

Chodba je vyhloubená do tvaru gotické klenby v pískovci, který je dnem dávného třetihorního moře z vrstveného, velmi jemného mořského písku, na hranici mladých Karpat a starého Českého masivu. Chodby začaly vznikat po roce 1600, kdy místní obyvatelé v zimě kopali sklepy a písek vozili do Vídně ze kterého se dělali na domech štuky.

Hrozny nakupujeme od místních pěstitelů. Hledáme vinohradníky, kteří si hlídají kvalitu hroznů, což je pro nás zásadní. Naše nabídka se pohybuje mezi 10-14 odrůdami. V roce 2004 jsme vstoupili do Cechu vinařů Nový Šaldorf-Sedlešovice. V roce 2011 vzniklo Sdružení Šaldorfské sklepy, které se rozšířilo o další členy.

Najdete nás v Novém Šaldorfu u Znojma, ulička Pod Zlatou horou. Celý areál se jmenuje Šaldorfské sklepy a je na výjezdu ze Šaldorfu na hraniční přechod Hnanice.

Šaldorfské sklepy mají každý rok třetí sobotu akci nazvanou "Kopání písku pro Vídeň" - více na www.saldorfske-sklepy.cz.

O našich akcích se dozvíte na www.saldorfske-sklepy.cz.

Nabídka vín

Víno posíláme na dobírku přes společnost Messenger.

Ročník 2017            
Odrůda Typ Objem Kyseliny Cukr Alkohol Cena
Zweigeltrebbe rosé zemské suché 0,75 l 6,2 7,4 12 140 Kč
Rulandské modré rosé zemské suché 0,75 l 5,9 6,5 14,5 140 Kč
Veltlínské zelené zemské suché 0,75 l 6,5 6,2 12 130 Kč
Rulandské šedé zemské polosuché 0,75 l 5,5 10,2 13 160 Kč
Muller Thurgau zemské polosuché 0,75 l 6 10,3 13,5 120 Kč
Zahrada zemské polosuché 0,75 l 6,6 12 12,5 150 Kč
Ryzlink rýnský pozdní sběr polosuché 0,75 l 8,4 13,4 12,5 160 Kč
Chardonay pozdní sběr polosladké 0,75 l 6,1 31,7 12 160 Kč
Rulandské šedé pozdní sběr polosladké 0,75 l 5,6 19,2 12 160 Kč
Tramín červený pozdní sběr polosladké 0,75 l 5,4 14,6 12 160 Kč
Ryzlink rýnský pozdní sběr polosladké 0,75 l 8,6 28,6 11 150 Kč
Sauvignon výběr z hroznů polosladké 0,75 l 6,4 28,7 14 160 Kč
Rulandské bílé pozdní sběr sladké 0,75 l 8 50,4 11,5 150 Kč
Ročník 2016            
Veltlinské zelené zemské suché 0,75 l 6,7 6,3 12 120 Kč
Rulandské modré pozdní sběr suché 0,75 l 4,5 1,2 13 140 Kč
Sauvignon - Semillon pozdní sběr polosuché 0,75 l 5,5 10,6 12 150 Kč
Ryzlink vlašský pozdní sběr polosladké 0,75 l 4,8 13,5 13 150 Kč
Chardonay pozdní sběr polosladké 0,75 l 8 25 12 150 Kč
Muškát moravský zemské suché 0,75 l 5,5 7,5 12,5 130 Kč
Rulandské šedé výběr z hroznů polosladké 0,75 l 5,7 35,3 12,5 160 Kč

Podoba našich vín

Fotogalerie

Kontakt

Vinařství Karel Šmudla


Adresa
Nový Šaldorf 152/S
Znojmo 671 81

Telefon
+420 736 541 778 nebo +420 736 541 972

Email:
vinarstvi.smudla@seznam.cz

WWW:
vinarstvismudla.cz